Редкое мороженое из авокадо с малиновым соусом

Инструкция

• 1 Очистите авокадо от кожуры и косточки, выложите мякоть в блендер.
• 2 Добавьте сок половины лимона и сахар, хорошо взбейте все до однородной консистенции.
• 3 Добавьте сливки и хорошо взбейте еще раз до образования кремовой массы.
• 4 Выложите полученную массу в форму для мороженого и отправьте в морозильник на 3-4 часа.
• 5 В это время приготовьте малиновый соус: смешайте малины, мед и сок из оставшейся половины лимона в кастрюле, доведите до кипения и варите на слабом огне 10 минут, регулярно помешивая.
• 6 Оставьте малиновый соус настаиваться и остывать.
• 7 Подавайте редкое мороженое из авокадо с малиновым соусом, украсив веточкой свежей мяты.