Розовый лосось с соусом из карфиоли и клубники

200 г розового лосося

100 г карфиоли

50 г свежей клубники

30 мл оливкового масла

Соль и перец по вкусу

Калории Калорийность блюда на 100 г составляет примерно 150 ккал.
Стоимость Стоимость этого блюда может варьироваться в зависимости от региона и места, где оно предлагается. Ориентировочная цена составляет около 300-400 рублей.

1 Подготовьте розовый лосось, удалите кости и кожу, нарежьте на небольшие кусочки.
2 Подготовьте карфиоли, отделите цветочки от стебля.
3 Варите карфиолю в подсоленной воде до готовности, затем откиньте на сито и дайте остыть.
4 В блендере смешайте карфиолю, свежую клубнику, оливковое масло, соль и перец до получения однородного соуса.
5 Нагрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте кусочки розового лосося до золотистой корочки с обеих сторон.
6 Подайте розовый лосось на тарелку, полейте соусом из карфиоли и клубники.
7 Приятного аппетита!