Розовый стейк из тунца с малиновым соусом

200 г тунца

100 г малин

50 мл белого вина

1 столовая ложка оливкового масла

Соль и перец по вкусу

Свежие зеленые травы для украшения

Калории Калорийность блюда может составлять примерно 180-200 ккал на 100 грамм.
Стоимость Стоимость данного блюда в ресторане может составлять примерно 800-1000 рублей.

1 Подготовьте тунец: удалите кожу и прорежьте его в толстину порядка 2 см.
2 Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.
3 Обжарьте стейк из тунца по 1,5-2 минуты с каждой стороны, чтобы он остался розовым внутри.
4 Приготовьте малиновый соус: в сотейник добавьте малины и вино, доведите до кипения и варите на медленном огне до образования густого соуса.
5 Процедите соус и немного охладите.
6 Подайте розовый стейк из тунца с малиновым соусом, украсив свежими зелеными травами.