admin
27/10/2024
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории
- Стоимость
Инструкция
- 1 Приготовление: сухие грибы размочить, добавить сметану, соль, перец и проварить 5 мин (режим 100 %)
- 2 Зелень помыть и мелко порубить
- 3 Лук-шалот нарезать маленькими кубиками
- 4 Сливочное масло растопить и пассировать в нем шалот до прозрачности 2 мин при максимальном режиме
- 5 Добавить печень, столовую ложку густой сметаны, зелень, горчицу, заправить солью, перцем и мускатным орехом
- 6 Начинка для рулета готова
- 7 Шницели отбить как можно тоньше, намазать на каждый шницель печеночный фарш, скатать в рулетики, закрепить заостренной спичкой или зубочисткой
- 8 Жарить 10 мин при половинном режиме
- 9 Затем снять крышку, перевернуть и подержать еще 5 мин в печке в открытой посуде, увеличив режим до максимума
- 10 Нарезать ломтиками, полить грибным соусом