admin
29/08/2023
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории Калорийность данного блюда составляет примерно 120 ккал на 100 грамм.
- Стоимость Стоимость блюда будет зависеть от сезона и региона, однако, примерно это блюдо может стоить от 500 до 1000 рублей за порцию.
Инструкция
- 1 Очистите и промойте мидии, удалив заднюю "бородку". Отсеивайте мидии, которые уже открылись и не закрываются при прикосновении.
- 2 В большой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
- 3 Добавьте шафран и перемешайте, чтобы они равномерно распределились.
- 4 Затем добавьте рыбный бульон и доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу.
- 5 Добавьте мидии в кастрюлю и варите на среднем огне до тех пор, пока мидии не откроются (это займет около 5-7 минут).
- 6 Готовый суп подавайте горячим, добавив немного свежих сливок и украсив мелко нарезанной свежей петрушкой.