Салат из сельди со сметаной

Инструкция

• 1 Сельдь выпотрошить, удалить голову и хвост, очистить от кожи, отделить мякоть от костей, разрезать на небольшие кусочки и выложить в селедочницу ровным слоем
• 2 Лук очистить, вымыть, мелко нарубить, уложить в миску с холодной водой и поставить в холодильник на 30 минут, чтобы исчезла горечь
• 3 Яблоко вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину, мякоть натереть на крупной терке и сразу же, чтобы она не потемнела, залить уксусом или лимонным соком
• 4 Добавить к яблоку лук, сахар и заправить сметаной
• 5 Полученную смесь выложить на кусочки сельди
• 6
• 7 Перед подачей к столу готовый салат украсить веточками петрушки