Шартрезо по-провансальски

500 г филе индейки

200 г свежих шампиньонов

1 луковица

2 зубчика чеснока

100 г бекона

200 мл сливок

2 столовые ложки оливкового масла

Соль и перец по вкусу

Петрушка для украшения

Калории 221 ккал на 100 г
Стоимость Оценивать стоимость блюда сложно, так как она может варьироваться в разных ресторанах и зависит от множества факторов, включая сезонность продуктов и уровень ресторана. Приблизительная стоимость могла бы составлять примерно 500-700 рублей.

1 Филе индейки нарежьте на порционные кусочки.
2 Лук и чеснок мелко нарежьте.
3 Шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками, бекон - кубиками.
4 На разогретой сковороде на оливковом масле обжарьте бекон до золотистости.
5 Добавьте лук и чеснок, обжарьте до мягкости.
6 Добавьте шампиньоны, обжаривайте до готовности и поджаристости.
7 Отложите смесь грибов в отдельную тарелку.
8 На той же сковороде обжарьте кусочки индейки до золотистости.
9 Верните грибы в сковороду к индейке, добавьте сливки, посолите и поперчите по вкусу.
10 Тушите на среднем огне до загустения сливочного соуса.
11 Украсьте блюдо свежей петрушкой перед подачей.