Семга с ягодным соусом и карамелизоваными овощами

200 г свежей семги

50 г ягод (клубника, малина, черника)

1 столовая ложка сахара

100 г моркови

100 г цветной капусты

50 г шпината

2 столовые ложки оливкового масла

Соль и перец по вкусу

Калории Калорийность этого блюда составляет примерно 200 ккал на 100 грамм.
Стоимость Цена на это блюдо может варьироваться в зависимости от места и региона, но примерно оно может стоить около 1000 рублей.

1 Подготовьте семгу, смазав ее оливковым маслом и посолив, запекая в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 15 минут.
2 В маленькой кастрюле смешайте ягоды и сахар. Поставьте на средний огонь и готовьте, помешивая, пока ягоды не начнут размягчаться и выделится соус. При необходимости, добавьте немного воды. Солите и перчите по вкусу.
3 Очистите морковь и нарежьте ее лентами. Цветную капусту разделите на соцветия. Подрумяньте овощи на сковороде с оливковым маслом до состояния полуготовности.
4 Подавайте запеченную семгу, поливая ее ягодным соусом и сопровождая карамелизованными овощами. Украсьте блюдо свежим шпинатом.