admin
29/08/2023
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории 100 г этого блюда содержит примерно 140 ккал.
- Стоимость Цена за 100 г этого блюда может составлять около 300 рублей.
Инструкция
- 1 В большой кастрюле с водой поставьте на огонь свиную шерсть и доведите до кипения. Варите шерсть на среднем огне около 1 часа, до мягкости.
- 2 В течение варки шерсти приготовьте соус: в сотейнике соедините чернику, сахар, луковицу и чеснок. Добавьте вино и готовьте на медленном огне, пока соус не загустеет и черника не станет мягкой.
- 3 Отделите свиную шерсть от костей и нарежьте ее на порционные кусочки толщиной около 1 см.
- 4 Обжарьте кусочки шерсти на сильном огне в сковороде с маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
- 5 Подают блюдо, выложив кусочки свиной шерсти на тарелку и полив соусом из черники. При желании можно добавить свежую зелень в качестве гарнира.