Шоколадно-клубничный торт "Розовая фантазия"

Ингридиенты

200 г печенья "Орео"

100 г сливочного масла

300 г темного шоколада

500 г свежих клубничных ягод

500 г сливок

100 г сахарной пудры

1 ванилин

Пищевая ценность

Калории На 100 г блюда: около 400 ккал.
Стоимость Около 500 рублей за порцию (300 г).

Инструкция

1 Размельчите печенье "Орео" в крошку, добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте до образования однородной массы.
2 Полученную смесь переложите в форму для торта, равномерно распределите и утрамбуйте на дно. Поставьте форму в холодильник на 30 минут для застывания.
3 В микроволновой печи или на водяной бане растопите темный шоколад. Оставьте его остывать.
4 В миске смешайте свежие клубничные ягоды и сахарную пудру, добавьте ванилин. Перемешайте до получения однородной массы.
5 Охлажденный темный шоколад смешайте с сахарными сливками и взбейте до образования пышной шоколадной массы.
6 Выньте форму с основой из холодильника, равномерно разложите половину клубничной массы на основу и выровняйте.
7 Налейте равномерно шоколадную массу на клубничную и разровняйте поверхность.
8 Повторите пункт 6 и аккуратно нанесите оставшуюся клубничную массу на торт.
9 Поставьте торт в холодильник на 4-5 часов для полного застывания.
10 При подаче украсьте торт свежей клубникой и шоколадной глазурью по желанию. Приятного аппетита!