Шоколадно-клубничный торт с малиновым соусом

Инструкция

• 1 Измельчите шоколадное печенье до состояния крошки.
• 2 Растопите сливочное масло и смешайте с крошкой печенья.
• 3 Полученную массу выложите на дно съемной формы и прижмите, чтобы получился ровный слой.
• 4 Творог разотрите в миске до однородной консистенции.
• 5 В отдельной емкости взбейте сливки до пиковой структуры.
• 6 Добавьте сахар и взбивайте дальше до полного растворения сахара.
• 7 К творогу постепенно добавьте взбитые сливки и аккуратно перемешайте до получения крема.
• 8 Часть клубники измельчите в блендере до состояния пюре и добавьте в крем.
• 9 Темный шоколад натрите на мелкой терке.
• 10 Поочередно выкладывайте в форму слои печенья и крема, посыпая каждый слой натертым шоколадом.
• 11 Поставьте торт в холодильник на 4-5 часов для застывания.
• 12 Взбейте малину с сахаром и лимонным соком в блендере до получения гладкого соуса.
• 13 Подавайте торт, оформленный свежей малиной и веточкой мяты, с малиновым соусом отдельно.