admin
29/08/2023
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории Приблизительная калорийность блюда на 100 г составляет около 250 ккал.
- Стоимость Ориентировочная стоимость этого блюда в рублях может составлять примерно 250-300 рублей.
Инструкция
- 1 Растопите шоколад вместе с маслом на водяной бане, помешивая, до получения гладкой массы.
- 2 Отделите белки от желтков. Взбейте белки с половиной сахара до пиков.
- 3 В другой миске взбейте желтки с оставшейся половиной сахара до образования пены.
- 4 Постепенно добавляйте шоколадную массу в желтки, аккуратно перемешивая.
- 5 Добавьте муку и тщательно перемешайте до получения однородного теста.
- 6 По частям введите взбитые белки, аккуратно перемешивая до полного соединения.
- 7 Выложите тесто в предварительно смазанные формочки. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 12-15 минут.
- 8 Пока суфле запекается, приготовьте малиновый соус. Измельчите свежие малины в блендере или перетрите через сито для удаления косточек.
- 9 Перелейте полученную малиновую массу в кастрюлю и нагревайте на среднем огне, помешивая, до загустения.
- 10 Готовое суфле выньте из духовки и оставьте остывать. Затем выложите на тарелку и украсьте свежими малинами. Подавайте с малиновым соусом.