Шоколадный фондан с карамельным центром

Инструкция

• 1 Растопите шоколад и масло на водяной бане, остудите.
• 2 Взбейте яйца с сахарной пудрой до пышной массы.
• 3 Добавьте в яично-сахарную массу темперированный шоколад с маслом, перемешайте.
• 4 Просейте муку и аккуратно, не перемешивая сильно, добавьте ее в тесто.
• 5 Наполните половинки формочек для фонданов тестом немного меньше чем на половину, положите по одной карамельной конфете в каждую формочку, аккуратно залейте оставшимся тестом.
• 6 Выпекайте при температуре 180 градусов Цельсия в духовке примерно 12-15 минут.
• 7 Охладите блюдо немного и аккуратно выложите фонданы из формочек на тарелки.
• 8 Подайте с шариком ванильного мороженого и украсьте свежими ягодами или шоколадной глазурью.