Шоколадный суфле с трюфельной начинкой
admin
28/08/2023
0
Ингридиенты
200 г темного шоколада
100 г сливочного масла
4 яйца
120 г сахара
60 г муки
50 г трюфельной пасты
Ванильный мороженое (декорация)
Пищевая ценность
Калории
Калорийность данного блюда составляет примерно 350 ккал на 100 г.
Стоимость
Такое блюдо может стоить около 500 рублей в ресторане.
Инструкция
1
Растопите шоколад сливочным маслом на водяной бане до получения однородной массы. Остудите.
2
В отдельной миске взбейте яйца с сахаром, добавьте растопленный шоколад и смешайте.
3
Постепенно добавьте муку и аккуратно перемешайте до получения гладкого теста.
4
В силиконовые формочки выложите половину теста, затем добавьте по чайной ложке трюфельной пасты в каждую формочку и закройте оставшимся тестом.
5
Выпекайте суфле в разогретой до 180 градусов духовке в течение 12-15 минут.
6
Подавайте горячим с добавлением ванильного мороженого и посыпьте шоколадной крошкой для декорации.