Шоколадный тарт с ликером

Ингридиенты

200 г печенья для основы (например, шоколадное печенье)

100 г сливочного масла

200 г темного шоколада

100 г сахара

3 яйца

100 мл сливок

50 мл шоколадного ликера

Шоколадные стружки (для украшения)

Пищевая ценность

Калории Калорийность этого блюда на 100 г составляет примерно 450 ккал.
Стоимость Стоимость данного блюда может варьироваться в зависимости от ресторана и региона. Но в среднем шоколадный тарт с ликером может стоить от 350 до 500 рублей.

Инструкция

1 Размельчите печенье в блендере до состояния крошек.
2 Растопите сливочное масло и смешайте его с крошками печенья.
3 Выложите полученную смесь на дно формы для тарта (диаметром около 20 см) и утрамбуйте, чтобы получилось равномерное основание.
4 Отправьте форму в холодильник на 15 минут.
5 В это время растопите темный шоколад на водяной бане.
6 В другой емкости взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
7 Добавьте растопленный шоколад и шоколадный ликер в яично-сахарную смесь и хорошо перемешайте.
8 Влейте сливки в полученную смесь и еще раз тщательно перемешайте.
9 Вылейте начинку на охлажденное дно тарта.
10 Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-35 минут, пока начинка не застынет.
11 Дайте тарту остыть до комнатной температуры, а затем перенесите его в холодильник на несколько часов.
12 При подаче украсьте тарт шоколадными стружками.