admin
29/08/2023
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории Калорийность данного блюда на 100 г составляет около 550 калорий. Однако, следует отметить, что это блюдо является десертом и рекомендуется употреблять в умеренных количествах.
- Стоимость Стоимость данного блюда может варьироваться в зависимости от ингредиентов и условий ресторана, но ориентировочная стоимость одного трюфеля составляет примерно 150-200 рублей.
Инструкция
- 1 Разрежьте черный шоколад на мелкие кусочки и поместите их в миску.
- 2 В сотейник добавьте сливки и нагрейте их до почти кипения.
- 3 Залейте горячими сливками черный шоколад и перемешайте до полного его растворения.
- 4 Добавьте сливочное масло и продолжайте помешивать до получения однородной массы.
- 5 Охладите полученную смесь в холодильнике в течение 2-3 часов, чтобы она стала твердой.
- 6 Из получившейся массы сформируйте маленькие шарики и заготовки для трюфелей.
- 7 Осторожно внедрите в центр каждого шарика небольшой кусочек черного трюфеля.
- 8 Поставьте готовые трюфели в холодильник на несколько часов, чтобы они затвердели.
- 9 Перед подачей посыпьте каждый трюфель щепоткой морской соли.
- 10 Готовые шоколадные трюфели подавайте на блюде или в шоколадной коробочке вместе с десертным вином.