Солянка мясная сборная

Инструкция

• 1 Приготовление: В кипящий мясной бульон положить предварительно спассированные репчатый лук, огурцы, каперсы, оливки и нарезанные мясные продукты
• 2 Довести солянку до кипения, положить лавровый лист, перец горький душистый и продолжать варить при слабом кипении 10 минут
• 3 В самом конце варки добавить соль и сметану, а перед подачей удалить лавровый лист, положить маслины, ломтик лимона без кожицы и посыпать мелко нарезанной зеленью
• 4 Не следует варить солянку вместе с маслинами – это ухудшает ее вкус