Солянка жидкая со свежей и соленой сельдью

Инструкция

• 1 черный горошком, соль
• 2
• 3 Приготовление: Свежую сельдь, сардины без костей нарезать ровными ломтиками весом 25–35 г
• 4 Филе вымоченной соленой сельди с кожей нарезать тонкими ломтиками весом 5– 10 г
• 5 В кипящий бульон или воду положить пассированный репчатый лук, оливки, каперсы, сваренные в небольшом количестве воды соленые огурцы с отваром и варить 8-10 минут; добавить свежую и соленую сельдь, сардины, лавровый лист, перец горошком и варить солянку на слабом огне до готовности свежей рыбы
• 6 Солить по вкусу
• 7
• 8 В тарелку с солянкой положить маслины, ломтик
• 9 лимона и нарезанную зелень