admin
28/08/2023
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории В 100 граммах данного блюда примерно 350-400 ккал.
- Стоимость Стоимость такого блюда может варьироваться в зависимости от региона и ресторана, но в среднем такой стейк может стоить от 3000 до 5000 рублей.
Инструкция
- 1 Очистить и нарезать черную трюфель тонкими ломтиками.
- 2 Слегка отбить говяжье филе, посолить и поперчить по вкусу.
- 3 На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить филе до желаемой степени готовности (рекомендуется средне-прожаренное).
- 4 Приготовить картофельные галеты, используя нарубленный картофель, соль, перец и масло для жарки.
- 5 Для соуса из фуа-гра распустить его на сковороде до однородной консистенции.
- 6 Подавать стейк с черными трюфелями на галетах и полить соусом из фуа-гра.