Стейк из печени вишни

500 г печени говядины

200 г свежих вишен

2 столовые ложки бальзамического уксуса

соль и черный перец по вкусу

растительное масло для жарки

Калории Калорийность стейка из печени вишни составляет около 250 ккал на 100 грамм.
Стоимость Стоимость блюда может варьироваться в зависимости от региона и уровня ресторана. Примерно, стейк из печени вишни может стоить от 600 до 1000 рублей.

1 Печень говядины нарезать на порционные кусочки толщиной примерно 1 см.
2 Посолить и поперчить печень по вкусу.
3 Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.
4 Обжаривать печень по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
5 Добавить вишни и бальзамический уксус в сковороду, обжаривать еще 2-3 минуты до того, как вишни начнут мягко вздуваться и образовываться слегка карамелизованный сироп.
6 Подавать стейк из печени вишни немедленно, украсив свежими вишнями.