Стейк из подорожника с соусом из лиственницы

Инструкция

• 1 Подготовьте свежий подорожник, вымойте его и обсушите.
• 2 Разрежьте говяжье филе на порции толщиной примерно 2-3 см.
• 3 Перед жаркой стейки посолите и поперчите с двух сторон.
• 4 Разогрейте сковороду и добавьте сливочное масло.
• 5 Обжарьте стейки на сильном огне с двух сторон до золотистой корочки, затем уменьшите огонь и продолжайте жарить, пока стейки не будут готовы до средней степени прожарки (время зависит от толщины стейка и желаемой степени готовности).
• 6 Уберите стейки с сковороды и дайте им отдохнуть.
• 7 Для приготовления соуса, в ту же сковороду добавьте соевый соус, мед и сок лимона. Добавьте розмарин и перемешайте.
• 8 Варьируйте соус на среднем огне, пока он не станет густым и ароматным.
• 9 Подавайте стейки с подорожником и соусом на гарнир по вашему выбору.