Стейк из раечной акулы с соусом из водорослей

200 г раечной акулы;

50 г водорослей;

30 г соевого соуса;

20 г растительного масла;

10 г меда;

5 г перца.

Калории Стейк из раечной акулы с соусом из водорослей имеет примерно 250 кКал на 100 грамм.
Стоимость Стоимость этого блюда может составлять около 1500 рублей за порцию.

1 Мясо акулы тщательно промойте и обсушите бумажным полотенцем.
2 Смешайте соевый соус, растительное масло, мед и перец в глубокой миске, чтобы получить маринад.
3 Поместите мясо акулы в маринад и оставьте на 30-60 минут.
4 В это время замочите водоросли в холодной воде на 15-20 минут.
5 Нагрейте сковороду или гриль, смажьте ее небольшим количеством растительного масла.
6 Выложите стейк на раскаленную поверхность и готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны до желаемой степени прожарки.
7 Переложите готовый стейк на тарелку, украсьте его водорослями и подайте соусом из водорослей отдельно.
8 Приятного аппетита!