Стейк из сибаса с муссом из горгонзолы и маслинами

4 кусочка сибаса (порция по 100 г)

100 г горгонзолы

50 г маслин без косточек

2 столовые ложки оливкового масла

Соль и черный перец по вкусу

1/2 лимона

Калории На 100 грамм этого блюда приходится примерно 180 калорий.
Стоимость Стоимость стейка из сибаса с муссом из горгонзолы и маслинами может составлять примерно 800-1000 рублей.

1 Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.
2 Приправьте сибаса солью и перцем, обжарьте его на сковороде с каждой стороны до золотистой корочки и готовности. Переложите на тарелку и оставьте покоиться.
3 В блендере смешайте горгонзолу и маслины, добавьте сок лимона и оливковое масло. Измельчите все до получения однородного мусса.
4 Выложите стейк на тарелку и добавьте рядом мусс из горгонзолы с маслинами. Украсьте блюдо свежими травами и лимонными дольками.
5 Подавайте стейк с муссом горячим.