Штрудель с уткой и трюфельным соусом

400 г филе утки

200 г французского слоеного теста

100 г вареной картошки

50 г шампиньонов

50 г луковицы

2 столовые ложки сливочного масла

50 г трюфелевого соуса

Соль и перец по вкусу

Калории На 100 г штруделя с уткой и трюфельным соусом приходится порядка 290 калорий.
Стоимость Стоимость данного блюда может варьироваться в зависимости от региона и уровня ресторана. Ориентировочно, цена на штрудель с уткой и трюфельным соусом составляет 1000-1500 рублей.

1 Разморозить слоеное тесто в соответствии с указаниями на упаковке.
2 Нарезать филе утки на тонкие ломтики. Приправить солью и перцем.
3 На сковороде разогреть сливочное масло и обжарить лук и грибы до золотистого цвета.
4 Добавить вареную картошку и мелко порубленное филе утки. Перемешать и готовить 5-7 минут до готовности утки.
5 Раскатать слоеное тесто в прямоугольную форму и выложить начинку по центру.
6 Закрыть тестом начинку и накрыть пирог слоем теста, придав пирогу форму штруделя.
7 Поставить штрудель в разогретую духовку при температуре 180 градусов Цельсия и готовить 20-25 минут до золотистой корочки.
8 Выложить готовый штрудель на тарелку и полить трюфельным соусом.
9 Подавать штрудель с уткой и трюфельным соусом горячим, нарезав на порционные кусочки.