Суп овсяной с мидиями

Мидии – 400 г

овсяные хлопья – 100 г

морковь – 100 г

петрушка (корень) – 75 г

масло сливочное – 50 г

сметана – 100 г

зелень

соль и специи по вкусу.

1 Приготовление: Овощи нарезают соломкой, обжаривают на масле, добавляют нарезанные кусочками отварные мидии и обжаривают их с овощами 5-10 минут
2 В кипящий бульон от мидий всыпают перебранную крупу, проваривают ее 5-10 минут, затем добавляют обжаренные с мидиями овощи и варят суп до готовности
3 1.