Суп рисовый с кальмарами и зеленым горошком

Филе кальмаров – 500 г

рис – 150 г

лук – 75 г

петрушка (корень) – 100 г

зеленый консервированный горошек – 150 г

масло сливочное – 100 г

соль

специи

зелень по вкусу.

1 Приготовление: Овощи нарезают соломкой и пассируют на масле
2 Кальмаров обрабатывают и нарезают соломкой
3 В кипящий бульон добавляют пассированные овощи, через 10–15 минут – предварительно сваренный и промытый рис, кальмары, зеленый горошек и варят суп до готовности
4 При подаче на стол суп посыпают мелко нарезанной зеленью