Суп рыбный с крупой и лимоном

Рыба – 400 г

рис – 150 г

лимон – 80 г

сметана – 100 г

лук – 75 г

масло сливочное – 75 г

зелень

соль и специи по вкусу.

1 Приготовление: В кипящий бульон кладут лук, сметану и доводят до кипения
2 Лук мелко нарезают и пассируют на сливочном масле
3 Отдельно отваривают рис, затем промывают его и кладут в бульон с луком и сметаной
4 В суповую тарелку кладут кусочки отварной рыбы, ломтики очищенного от кожицы лимона, наливают суп и посыпают его мелко нарезанной зеленью