Суп рыбный с овощами

Рыба – 250 г

картофель – 100 г

морковь – 75 г

лук – 50 г

петрушка (корень) – 50 г

цветная капуста – 100 г

зеленый консервированный горошек – 100 г

масло

1 сливочное – 100 г, зелень, соль и специи по вкусу
2
3 Приготовление: Морковь, лук, корень петрушки и помидоры нарезают дольками и пассируют на масле
4 Цветную капусту отваривают в подсоленной воде
5 В кипящий бульон кладут картофель, через 5-10 минут – пассированные овощи, проваривают суп еще 10–15 минут, затем
6 кладут кусочки рыбы, цветную капусту, зеленый горошек, помидоры и варят суп до готовности рыбы
7
8 При подаче суп посыпают мелко нарезанной зеленью