Свинина с соусом «Трюфель»

500 г свинины

50 г трюфелей

2 столовые ложки оливкового масла

3 зубчика чеснока

100 мл сливок

Соль и перец по вкусу

Калории Свинина с соусом «Трюфель» имеет примерно 350 ккал на 100 г.
Стоимость С учетом высокой стоимости трюфелей и качественной свинины, блюдо может стоить примерно 850 рублей за порцию.

1 Свинину нарежьте на кусочки толщиной около 2 см и посолите, поперчите.
2 Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте свинину с двух сторон до золотистой корочки.
3 Добавьте в сковороду измельченный чеснок и пассеруйте его вместе со свининой в течение 1 минуты.
4 Добавьте нарезанные трюфели и сливки, тушите всё вместе на низком огне, помешивая, около 10 минут.
5 Затем увеличьте огонь и продолжайте готовить, пока соус не загустеет.
6 Подавайте готовую свинину с соусом «Трюфель» горячей, украсив веточкой свежей зелени.