Тартар из аллигатора с гуакамоле

250 гр мяса аллигатора

1 репчатый лук

2 зубчика чеснока

1 столовая ложка лимонного сока

1 столовая ложка оливкового масла

Свежая зелень (укроп, петрушка)

Соль и перец по вкусу

Калории По расчетам, тартар из аллигатора содержит около 130 ккал на 100 грамм.
Стоимость Стоимость данного блюда может варьироваться в зависимости от региона и ингредиентов, но примерно ориентируясь на цены на экзотическое мясо, оно может стоить от 1000 до 1500 рублей за порцию.

1 Мясо аллигатора тщательно промойте, обсушите и нарежьте на маленькие кубики.
2 Репчатый лук и чеснок мелко нарежьте.
3 В большой миске соедините мясо аллигатора, репчатый лук, чеснок, лимонный сок и оливковое масло.
4 Добавьте соль и перец по вкусу.
5 Тщательно перемешайте все ингредиенты до равномерного распределения.
6 Дайте тартару настояться в холодильнике около 15 минут.
7 Подавайте тартар из аллигатора с гуакамоле и свежей зеленью в качестве закуски или главного блюда.