Тартар из ярового фазана с малиновым соусом и хрустящей крошкой
admin
29/08/2023
0
Ингридиенты
200 г ярового фазана
50 г свежих малин
20 г панировочных сухарей
10 г масла
соль и перец по вкусу
Пищевая ценность
Калории
Калорийность блюда на 100 г составляет примерно 250 ккал.
Стоимость
Стоимость этого блюда в ресторане может составлять примерно 1500 рублей.
Инструкция
1
Ярового фазана нарезать тонкими кусочками.
2
Смешать мясо фазана с солью и перцем по вкусу.
3
Добавить свежие малины в мясную смесь и аккуратно перемешать.
4
Для приготовления хрустящей крошки, смешать панировочные сухари с маслом и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
5
Подавать тартар на красивой тарелке, украшенной свежими ягодами и хрустящей крошкой.