Тартар из ящерицы с манго и кардамоном
admin
29/08/2023
0
Ингридиенты
200 г свежей ящерицы
1 спелое манго
1/2 чайной ложки кардамона
Сок 1/2 лимона
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Свежая мята для украшения
Пищевая ценность
Калории
Калорийность данного блюда составляет примерно 150 ккал на 100 г.
Стоимость
Цена за порцию блюда может составлять около 1500-2000 рублей.
Инструкция
1
Ящерицу тщательно промойте и отделите мясо от костей. Мясо нарежьте соломкой.
2
Манго очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
3
Смешайте нарезанное мясо ящерицы и манго в миске.
4
Добавьте кардамон, лимонный сок, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
5
Подавайте тартар на тарелке, украшенной свежей мятой.