admin
29/08/2023
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории Калорийность этого блюда составляет примерно 205 ккал на 100 г.
- Стоимость Стоимость тартара из белуги с авокадо и трюфелем может составлять примерно 1500-2000 рублей за порцию.
Инструкция
- 1 Белугу тщательно очистите от шкурки и нарежьте тонкими ломтиками.
- 2 Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и извлеките мякоть с помощью ложки. Нарежьте авокадо кубиками.
- 3 Белую трюфель очистите и нарежьте на тонкие ломтики.
- 4 На тарелке аккуратно разложите ломтики белуги и авокадо на основе прямоугольной формы, создавая слои.
- 5 Полейте блюдо оливковым маслом и соком лимона.
- 6 Украсьте поверхность каплями оливкового масла и ломтиками трюфеля.
- 7 Приправьте блюдо солью и перцем по вкусу.
- 8 Украсьте свежей зеленью и подавайте сразу.