Тартар из черной трески с авокадо и грейпфрутом

200 г черной трески

1 авокадо

1 грейпфрут

Сок 1 лимона

1 луковица

2 стебля зеленого лука

2 столовые ложки оливкового масла

Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Калории Калорийность данного блюда составляет примерно 150 ккал на 100 г.
Стоимость Ориентировочная стоимость этого блюда в ресторане может составлять около 1000 рублей.

1 Черную треску нарезать на мелкие кубики и выложить в миску.
2 Авокадо очистить, удалить косточку и нарезать тонкими ломтиками. Положить в миску к треске.
3 Грейпфрут очистить от кожуры и пленки. Разделить на дольки и добавить в миску.
4 Луковицу мелко нарезать, зеленый лук нарубить. Добавить в миску к остальным ингредиентам.
5 Полить все соком лимона и оливковым маслом. Посолить и поперчить по вкусу.
6 Тщательно перемешать все ингредиенты, чтобы соус равномерно распределился.
7 Охладить в холодильнике примерно 30 минут перед подачей.
8 Тартар можно подать с тостами или свежим багетом.