Тартар из греческого мраморного окуня

Инструкция

• 1 Убедитесь, что греческий мраморный окунь свежий и без запаха. Очистите его от чешуи и костей, а затем нарежьте на маленькие кубики.
• 2 Луковый репчатый лук и чеснок мелко нарежьте.
• 3 В большой миске смешайте мелко нарезанную рыбу, лук и чеснок.
• 4 Добавьте оливковое масло и сок половинки лимона, чтобы придать блюду свежести и аромата.
• 5 Посолите и поперчите по вкусу.
• 6 Осторожно перемешайте все ингредиенты.
• 7 Добавьте свежую петрушку.
• 8 Подайте тартар на белой тарелке, украсив его кусочком лимона и веточкой петрушки.