admin
29/08/2023
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории Калорийность этого блюда варьируется в зависимости от выбранной рыбы и используемых продуктов, но обычно составляет около 200-250 ккал на 100 грамм.
- Стоимость Стоимость данного блюда может зависеть от расположения ресторана, сезона и текущих цен на рыбу и трюфельное масло, однако приблизительная стоимость может составлять 800-1200 рублей.
Инструкция
- 1 Рыбу тщательно очистить от кожи и костей, нарезать мелкими кубиками.
- 2 Шалотку мелко нарезать и добавить к рыбе.
- 3 Яйцо варить вкрутую, охладить и мелко нарезать.
- 4 Каперсы также нарезать мелко.
- 5 В большой миске смешать рыбу, шалотку, яйцо, каперсы, укроп.
- 6 Добавить лимонный сок, трюфельное масло, соль и перец по вкусу.
- 7 Нежно перемешать все ингредиенты до однородности.
- 8 Выложить получившийся тартар на тарелку, сформировав красивую форму.
- 9 Подать блюдо с трюфельно-лимонным соусом отдельно или с мягкими тостами.