admin
28/08/2023
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории
- Стоимость Название блюда и ингредиенты указывают на его изысканность, что означает, что его цена может быть немного выше среднего. Однако, конечная стоимость может варьироваться в зависимости от региона и ресторана. Предполагаемая стоимость этого блюда составляет примерно 1000-1500 рублей за порцию.
Инструкция
- 1 Треску очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками.
- 2 Авокадо очистить, удалить косточку и нарезать также кубиками.
- 3 Смешать треску и авокадо в миске, добавить соль и перец по вкусу.
- 4 Приготовить эспуму: смешать сливки и желток яйца в кастрюле, поставить на медленный огонь и помешивать до загустения.
- 5 Добавить в эспуму сок лимона и перемешать.
- 6 Выложить треску с авокадо на тарелку и украсить эспумой по центру.
- 7 Полить блюдо оливковым маслом и готово!