admin
29/08/2023
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории Калорийность трюфеля из черной икры составляет примерно 350 ккал на 100 грамм.
- Стоимость Стоимость такого блюда может составить около 2500 рублей за порцию.
Инструкция
- 1 В небольшой миске смешайте сливочное масло и икру. Добавьте соль и перец по вкусу.
- 2 В другой миске взбейте яйцо.
- 3 Слегка охлажденную массу из икры и масла разделите на небольшие порции и скатайте их в шарики.
- 4 Обваляйте каждый шарик взбитым яйцом.
- 5 Разогрейте сливки в небольшой кастрюле до кипения.
- 6 Обваляйте каждый шарик взбитым яйцом еще раз, затем обваляйте в сливках, чтобы шарики были покрыты тонким слоем сливок.
- 7 Острым ножом аккуратно сделайте надрез сверху на каждом шарике.
- 8 Подавайте трюфели на холодной тарелке со свежей зеленью.