Трюфель из карпаччо с фуа-гра и черной икрой

Инструкция

• 1 Подготовьте свежее карпаччо из мраморной говядины, разрежьте его на тонкие ломтики и выложите на тарелку.
• 2 Разморозьте фуа-гра и нарежьте его на небольшие кусочки. Украсьте карпаччо фуа-гра по всей поверхности.
• 3 Посыпьте черной икрой карпаччо и фуа-гра.
• 4 Нарежьте нарезанные ломтики трюфельного масла и выложите их в центр блюда.
• 5 Украсьте свежими травами (укропом, базиликом, петрушкой) и солеными каперсами.
• 6 Полейте блюдо свежевыжатым соком половинки лимона и посолите, поперчите по вкусу.
• 7 Подайте трюфель из карпаччо с фуа-гра и черной икрой нарезанным хлебом или гренками.