Трюфель с белым шоколадом и фисташками

200 г белого шоколада

100 г фисташек

50 г сливочного масла

1 чайная ложка ванильного экстракта

2 столовые ложки какао-порошка

2 столовые ложки молотой корицы

1 столовая ложка меда

50 г темного шоколада (для украшения)

Калории Примерно 450 ккал на 100 г.
Стоимость В зависимости от региона и ингредиентов, стоимость этого блюда может составлять около 500-1000 рублей за 100 г.

1 Разбейте белый шоколад на кусочки и растопите его на водяной бане. Добавьте сливочное масло и ванильный экстракт. Перемешивайте, пока смесь не станет гладкой.
2 Измельчите фисташки в крошку и добавьте их в смесь с шоколадом. Добавьте также какао-порошок, молотую корицу и мед. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
3 Поставьте полученную массу в холодильник на 2-3 часа, чтобы она немного застыла.
4 С помощью ложки или маленькой формы для льда, вылепите небольшие шарики из полученной массы.
5 Растопите темный шоколад на водяной бане и осторожно обмакивайте каждый шарик в растопленный шоколад, чтобы создать глянцевую глазурь.
6 Украсьте готовые трюфели фисташками сверху и оставьте их в холодильнике до полного застывания.