admin
29/08/2023
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории 100 г блюда содержит примерно 250 ккал.
- Стоимость Цена блюда зависит от доступности трюфелей и сезона. В среднем, цена на такое роскошное блюдо может составлять от 2500 до 4000 рублей за порцию.
Инструкция
- 1 Очистите картофель и нарежьте его на кусочки. Сварите до готовности.
- 2 Подготовьте грибной соус: обжарьте мелко нарезанный лук на сливочном масле. Добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте сливки и готовьте, пока соус не загустеет.
- 3 Из картофеля приготовьте пюре, добавив сливочное масло и посолив по вкусу.
- 4 Из трюфелей сформируйте шарики с помощью специального кулинарного инструмента.
- 5 Подавайте на тарелку готовое картофельное пюре, выложите на него трюфельные шарики и полейте грибным соусом.
- 6 Украсьте блюдо по желанию свежей зеленью и подайте к столу.