Трюфельное фо гра

200 г гусиного печенья фо гра

30 г черных трюфелей

100 г масла

2 яйца

50 г сухарей

100 мл красного вина

соль и перец по вкусу

Калории По расчетам, калорийность трюфельного фо гра на 100 г составляет примерно 450 ккал.
Стоимость Определить точную стоимость блюда невозможно, так как она зависит от многих факторов, включая регион расположения ресторана, сезонность трюфелей и специфические факторы предложения и спроса. Ориентировочно, цена на трюфельное фо гра может колебаться от 3000 до 5000 рублей за 100 г.

1 Взять гусиное печенье фо гра и размять его в миске до состояния кремообразной массы.
2 Добавить мягкое масло и хорошо перемешать.
3 В отдельной миске взбить яйца с солью и перцем, затем добавить к печенью и маслу.
4 Постепенно добавить сухари и красное вино, продолжая перемешивать, пока получится однородная смесь.
5 Мелко нарезать черные трюфели и добавить их к смеси, оставив немного для украшения.
6 Выложить смесь в форму для выпекания и приготовить трюфельное фо гра в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 30-40 минут.
7 Готовое блюдо остудить и украсить нарезанными трюфелями.
8 Подать трюфельное фо гра на тостах или с гарниром из свежих овощей и зелени.