admin
29/08/2023
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории Калорийность трюфельного ризотто с белыми грибами составляет примерно 250 ккал на 100 г.
- Стоимость Стоимость такого блюда может варьироваться в зависимости от региона и ресторана, но в среднем оно может стоить около 1000-1500 рублей.
Инструкция
- 1 Подготовьте ингредиенты: нарежьте лук мелкими кубиками, мелко нарежьте чеснок, очистите и нарежьте белые грибы.
- 2 Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло. Поджарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- 3 Добавьте грибы и готовьте до мягкости.
- 4 Добавьте ризотто в сковороду и перемешайте, чтобы каждое зерно риса было покрыто маслом.
- 5 Влейте белое вино и готовьте, пока оно полностью не выпарится.
- 6 Постепенно добавьте куриной бульон, постоянно помешивая, чтобы ризотто стало кремовым и нежным.
- 7 Когда рис готов, добавьте трюфельную пасту, тертый пармезан, соль и перец по вкусу. Помешивайте, пока все компоненты не смешаются в однородную массу.
- 8 Подайте трюфельное ризотто с белыми грибами, украсив свежими травами и дополнительными кусочками грибов.