Трюфельный фаршированный цыпленок

1 цыпленок (800-1000 г)

100 г трюфельной пасты

200 г грудинки

2 яйца

100 мл сливок

50 г сливочного масла

Соль, перец - по вкусу

Калории Калорийность этого блюда на 100 г составляет примерно 250 калорий.
Стоимость Стоймость данного блюда будет зависеть от региона и уровня ресторана. В среднем, цена на трюфельный фаршированный цыпленок в ресторане может составлять от 1000 до 3000 рублей.

1 Подготовьте цыпленка, удалите кости и отделите бедро от грудки.
2 Разделите грудинку на две половинки и разотрите трюфельной пастой.
3 Сделайте надрезы на мясе цыпленка и вложите в них фарш из трюфельной пасты и грудинки.
4 Смешайте яйца с сливками, солью и перцем. Обжарьте бедра цыпленка на сковороде с небольшим количеством сливочного масла и затем запеките в духовке при температуре 200 градусов примерно на 40-45 минут.
5 Подайте готовое блюдо на стол к гарниру или соусу на ваш выбор.