admin
29/08/2023
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории Калорийность трюфельного омлета на 100 грамм составляет примерно 250 калорий.
- Стоимость Стоимость блюда будет зависеть от стоимости трюфеля, которая может составлять от 3000 рублей за 100 грамм. С учетом других ингредиентов и трудозатрат шеф-повара, стоимость трюфельного омлета может составить примерно 1500-2000 рублей.
Инструкция
- 1 Взбейте яйца вместе с солью и перцем в отдельной миске до образования однородной массы.
- 2 Очистите трюфель от грязи и тонко нарежьте его.
- 3 В глубокой сковороде на среднем огне расплавьте масло.
- 4 Добавьте нарезанный трюфель в сковороду и обжарьте его в течение 1-2 минут.
- 5 Перелейте сливки к трюфелю в сковороду и доведите до кипения.
- 6 Понижайте огонь до минимального и аккуратно влейте взбитые яйца с солью и перцем.
- 7 Плавно перемешивая, готовьте омлет на слабом огне в течение 3-5 минут до готовности, чтобы масса стала плотной, но не пересохла.
- 8 Готовый омлет аккуратно переложите на тарелку и украсьте кусочками трюфеля.
- 9 Подавайте трюфельный омлет теплым с гарниром на ваш вкус.