Трюфельный пирог с лесными ягодами

200 г печенья "Орео"

100 г сливочного масла

200 г черного шоколада

200 мл сливок (30% жирности)

1 ч.л. ванильного экстракта

100 г лесных ягод (малина, черника, клюква)

Калории Калорийность трюфельного пирога с лесными ягодами составляет примерно 400 ккал на 100 г.
Стоимость Стоимость данного блюда может варьироваться в зависимости от региона и ресторана, но примерно оценивается в 500-600 рублей за порцию.

1 Измельчите печенье "Орео" в крошку, добавьте расплавленное сливочное масло и перемешайте.
2 Выложите полученную массу на дно формы для пирога, равномерно распределите и приподнимите по бокам. Уберите в холодильник на 10-15 минут.
3 В маленькой кастрюле нагрейте сливки до состояния горячего, но не кипящего. Добавьте нарезанный шоколад и ванильный экстракт. Перемешивайте сливки с шоколадом до получения гладкой и однородной массы.
4 Выложите полученный шоколадный крем на печенье в форме и разровняйте поверхность.
5 Поставьте пирог в холодильник на 2-3 часа до полного застывания крема.
6 Перед подачей украсьте пирог свежими лесными ягодами.
7 Приятного аппетита!