admin
29/08/2023
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории Около 350 ккал на 100 грамм блюда (приблизительно, в зависимости от точного количества использованных ингредиентов).
- Стоимость Оценочная стоимость данного блюда может колебаться от 1500 до 2000 рублей в ресторане среднего уровня.
Инструкция
- 1 В большой сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до прозрачности.
- 2 Добавьте рис и обжарьте его до золотистого цвета.
- 3 Понемногу добавляйте бульон и вино, постоянно помешивая и доводя рис до готовности. Это займет около 20-25 минут.
- 4 В конце приготовления добавьте трюфельную пасту и пармезан, перемешайте до полного соединения.
- 5 Отдельно приготовьте карпаччо из баранины: нарежьте баранину на тонкие ломтики, сбрызните их лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.
- 6 Украсьте ризотто свежими травами и разместите на тарелке рядом с карпаччо из баранины.
- 7 Подайте блюдо теплым и наслаждайтесь его ароматом и вкусом!