Тунец в карамелизированном соусе

400 гр свежего тунца

3 столовые ложки соевого соуса

2 столовые ложки коричневого сахара

1 столовая ложка растительного масла

2 зубчика чеснока

1 столовая ложка кунжутных семечек

Сок половины лимона

Соль и черный перец по вкусу

Калории Тунец в карамелизированном соусе имеет примерно 300 ккал на 100 грамм.
Стоимость Стоимость блюда может варьироваться в зависимости от региона и ресторана, но примерно оно может составлять 1500-2500 рублей за порцию.

1 Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
2 Пока сковорода нагревается, приготовьте соус. Смешайте соевый соус, коричневый сахар, чеснок (измельченный) и лимонный сок в небольшой миске.
3 Посолите и поперчите куски тунца.
4 Обжарьте тунец на сковороде в течение 1-2 минут с каждой стороны.
5 Добавьте приготовленный соус на сковороду и перемешайте тунец, чтобы он полностью покрылся соусом.
6 Продолжайте готовить еще 2-3 минуты, пока соус не загустеет и не начнет карамелизироваться.
7 Посыпьте блюдо кунжутными семечками.
8 Подавайте горячим. Можно подать с гарниром по вашему выбору, например, с овощами на гриле или картофельным пюре.