admin
29/08/2023
0
Ингридиенты
Пищевая ценность
- Калории Калорийность этого блюда на 100 г составляет примерно 250-280 ккал, в зависимости от конкретных показателей трюфельного соуса и угря.
- Стоимость Стоимость такого блюда может варьироваться в зависимости от региона и того, где оно подается. Ориентировочно, цена за одну порцию (около 200 г) может составлять от 1500 до 3000 рублей.
Инструкция
- 1 Угря очистить от чешуи, удалить кожу и кости, если есть.
- 2 Разогреть сковороду на среднем огне, добавить немного масла.
- 3 Обжарить кусочки угоря с двух сторон до золотистого цвета и готовности, посолить и поперчить.
- 4 Приготовить трюфельный соус или использовать готовый соус.
- 5 Подать угоря на блюде, полить трюфельным соусом. Украсить долгофруктами.
- 6 Готовое блюдо можно подавать с картофельным пюре или овощным гарниром.