Улитки из тандыра с тыквенным соусом

500 г моллюсков (улиток)

1 средняя тыква

2 столовые ложки оливкового масла

3 зубчика чеснока

1 луковица

1 стакан сливок

1 столовая ложка крахмала

Соль и перец по вкусу

Калории По расчетам, калорийность блюда составляет примерно 250 ккал на 100 грамм.
Стоимость

1 Возьмите моллюсков и хорошо промойте их под теплой водой.
2 Очистите тыкву от кожуры и семечек. Нарежьте ее на небольшие кубики.
3 Разогрейте оливковое масло в сковороде и добавьте мелко нарезанный чеснок и луковицу. Обжаривайте их до золотистого цвета.
4 Добавьте в сковороду нарезанную тыкву. Обжаривайте все вместе в течение 5-7 минут.
5 Возьмите печь и предварительно разогрейте ее до 220 градусов Цельсия.
6 Положите моллюсков в тандыр и отправьте в разогретую печь на примерно 15-20 минут.
7 В это время приготовьте соус: смешайте сливки с крахмалом, добавьте соль и перец по вкусу. Доведите смесь до кипения и готовьте, помешивая, около 2-х минут. Соус должен загустеть.
8 Выньте улитки из тандыра и положите на тарелку. Полейте тыквенным соусом сверху.
9 Подавайте сразу же, пока блюдо горячее.